彭旭，教育学博士，研究员，现任嘉应学院教育科学学院院长，校学术委员会副主任，广州大学校外兼职博导。本科毕业于湖南师范大学，硕士和博士均毕业于厦门大学。曾先后担任嘉应学院评建办副主任、科研处副处长、教育科学学院院长、梅州市教育局局长。在《教育研究》等刊物上发表30多篇论文，出版著作一部，主持广东省哲学社会科学规划项目、广东省教育科学规划项目及广东省人文社科重点研究基地重大项目等4项。荣获广东省哲学社会科学优秀成果奖三等奖（论文类）。